Elke

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Elke

Aufgewachsen bin ich auf einem landwirtschaftlichen Hof, daher gab es immer Frisches aus dem Garten. Durch meinen Schichtdienst muss ich mittlerweile spontan reagieren, koche aber gerne Gerichte aus meiner Kindheit.

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Meine Familienrezepte

  • 90 Minuten
  • Einfach

Vegetarisches Mett

Mett, vegetarisch? Wer die richtigen Zutaten nimmt, kann es sogar vegan haben. Einfaches. aber leckeres Rezept (auch, wenn es natürlich nicht wie Mett schmeckt).

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  • 200 Minuten
  • Einfach

Ofensuppe

Eine leckere Ofensuppe. Ideal geeignet für Geburtstage oder ähnliche Feiern. In den Zutaten ist das Gericht flexibel. Man kann das Fleisch gegen Rind austauschen oder, wenn man den süßlich-herzhaften Geschmack nicht mag, die Ananas weglassen. Gut dazu passt das gefüllte Brot.

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  • Einfach

Gefülltes Brot

Gefülltes Brot ist super als Snack zum Grillen, Raclette oder ähnlichen Koch-Events geeignet. Schmeckt super mit Kräuterbutter.

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  • 60 Minuten
  • Mittel

Schneller Bienenstich

Schneller und leckerer Bienenstich, wenn der Besuch mal kurz bevor steht.

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  • Einfach

Muffins

Leckere Muffins mit Mohn. Einfach und schnell zubereitet und garantiert der Bringer. Du musst übrigens keinen Mohn benutzen. Du kannst ihn gegen alles mögliche austauschen: Schokolade, Obst, geriebene Nüsse. Einfach ausprobieren.

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  • 60 Minuten
  • Einfach

Vanillezipferl

Süßes Gebäck, mit Vanillegeschmack. Sehr einfach zuzubereiten und warm und kalt ein echter Genuss.

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  • 15 Minuten
  • Einfach

Sommerliches Salatdressing

Ein fruchtiges Salatdressing, ideal für viele Salate. Elke empfiehlt es mit diesem hier: Besonderer Feldsalat

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  • 30 Minuten
  • Mittel

Besonderer Feldsalat

Ein leckerer und fruchtiger Feldsalat, gut geeignet für warme Frühlings- und Sommertage. Die Früchte geben dem Salat das gewisse Extra. Als Dressing empfiehlt Elke: Sommerliches Salatdressing

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  • 40 Minuten
  • Mittel

Rotweincreme

Süßer und fruchtiger Nachtisch mit leichtem Rotweingeschmack. Als goldene Regel bei Rotwein-Rezepten gilt: Nehmt nur Rotwein, den ihr selber auch trinken würdet.

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  • 90 Minuten
  • Mittel

Zimtkuchen

Frisch, fruchtig, zimtig und natürlich lecker. All das verbindet der Zimtkuchen von Elke miteinander. Schöner Kuchen zum Kaffeebesuch von Eltern, Großeltern und allen Anderen.

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  • 200 Minuten
  • Mittel

Quarkkuchen a la Ilse

Kein Backen, wenig Zucker – schöner Quarkkuchen mit Schokoraspeln. Du kannst den Mürbeteig entweder kaufen oder guckst einmal in Schritt zwei, dort haben wir einen Tipp für selbstgemachten Mürbeteig.  

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  • 60 Minuten
  • Mittel

Marzipantorte

Eine schöne Torte mit einer nussigen Füllung. Ideal geeignet für Besuch oder dem alljährlichen Geburtstagsmitbringsel.

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